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/beverage/ - 酒

Was its phantasm the last attacking or its last moments?
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8b2873aa No.154[回覆]

https://www.makuake.com/project/tencho/?utm_source=rtbhouse_mak&utm_medium=display&utm_content=tencho&utm_campaign=convert&utm_term=rgt

諸君抱歉我不懂酒...但是這個網頁所賣的酒器,看起來好像只是做了一些小改變,有價值到一個可以賣到8000日幣的樣子嗎?

7addaa87 No.156

基本上酒器就是形狀改變加材質

但如果品味沒養出來
又沒那個鼻子的話,買貴的都是浪費錢



File: 1593401549481.jpg (102.63 KB, 848x514, sssss.jpg)

0e01851b No.143[回覆]

(文長注意..)
如標題.近來有買很多罐清酒(有看日本酒度.精米程度的分別)
可是每次喝下去都喝不出差別來.就都是濃濃的酒精味而已@@

之前PTT有看到:威士忌的喝法...所以就想問一下.清酒有
清酒的喝法嗎?(我都是直接慢慢喝進去而已)

PS:PPT的教你如何品嘗烈酒:
(第一步)
將舌尖向下捲 用下排牙齒藏住舌尖。
因為舌尖是人類味覺最敏感的部分,用舌尖碰觸高濃度酒精只會有麻辣感十分不美味,只會麻痺你身上所有味覺。
(第二步)
將酒液送進口腔,小心不要碰觸到舌尖敏感部位。
以下略...

貼文太長了。點這裡查看全文。

a731d9d9 No.144

清酒要講究點就用紅酒那種喝法就行啦?
現在好像也在推廣用紅酒杯品清酒的喝法
不過我覺得清酒要喝大口點就是了,可以感受入喉口感的不同
溫度造成的差別的話
加熱會強化酒精味、米香還有甜味,但是其他特殊香味會被蓋過去
所以吟釀酒不能加熱,冷藏之後再喝香味還會更明顯
普通純米酒就可以加熱喝,尤其冬天喝溫熱的純米酒相當舒服

清酒喝不出差異最大的可能就是你都買便宜貨
你說的那些除了初霧我沒試過以外,在我看來都很不行
以啤酒來說這些就是像經典台啤那樣的東西,加減喝的
清酒在台灣因為酒稅高的關係售價也偏高
純米吟釀、大吟釀一瓶720ml的價位在1200以下基本上大部分都是雷
要喝清酒我覺得還是從獺祭、玉乃光、久保田之類的清酒大廠開始嘗試比較好
品質、風味層次都會高出你說的那些一大截,口味上也會比較符合大部分人的喜好
貼文太長了。點這裡查看全文。

0e01851b No.149

真的...目前買了幾瓶後發現辛口比較適合我
(甘口喝起來的話感覺都不會甜.反而都是酸酸的口感...)

目前主要是買純米吟釀.大吟釀之類的.獺祭喝過一杯
香味真的很夠! 不久前隻買一瓶男山.雖然香氣沒獺祭香.但喝起來就很順口的說~~
(回去後看看品牌在寫一下...目前買了約10瓶吧)

PS:高雄買清酒的地方真的很少....像昨天是知道漢神百貨有日本展就衝去買了~~(可以試喝很重要!這樣才比較不會買到自己喝不慣的清酒~)

後來逛JASON時也發現有蠻多清酒的~只是這種超商類就沒試喝了....

想問一下...高雄有推薦的清酒店嗎?
(最好是能試喝的~~.之前的男山是去洋酒專賣店買的
.就是直接買來踩雷看看了.因為專賣店也沒試喝@@)

474bc1e3 No.150

清酒在台灣真的賣的太貴了
我想借串問有沒有適合溫飲的清酒
和加溫的方法
之前是用微波爐但很快就冷了
是否需要買酒瓶隔水加熱?或用電鍋可以嗎?
先謝謝回應

6f05d6b2 No.151

File: 1597203109100.jpg (23.45 KB, 391x410, sdfesd.jpg)

>>150
一般附圖這種清酒壺都OK. 隔水加熱就好
(煮麵的鍋子裝水加熱到沸騰.之後把加了酒的清酒壺放進去加熱.約1-2分鐘計OK.熱度就看各人了)

09ec8239 No.152

>>149
我也高雄人也在喝清酒ㄟ~~~
我在高雄火車站附近 哈哈
我都在漢神巨蛋跟凹仔底公園附近喝

9a086704 No.153

鬼島喝清酒口袋要夠深...
稅這樣抽,幾乎是日幣當台幣賣了,實在痛...
代購也是貴,建議可以轉威士忌?!

有喝過一隻"十水",覺得對初入門很親切
偏甜,又帶有生原酒的氣泡感,讚

然後有出國玩的話,可以找日本酒喝到飽的店家嘗嘗鮮
上次去大阪的店家有7x種任君選擇,100分鐘好像快3000yen,可攜帶外食
隔壁桌的OL超專業,桌上一堆超市食物(壽司 烤雞串 卡拉阿給 生菜沙啦 團子串...)
我們只有準備3份賣噹噹大份薯條,整個弱掉



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324c810f No.79[回覆]

最近從房間挖出之前參加表哥婚禮時帶回來的威士忌(未開

餵狗之後也都是些便宜貨(君堡典藏蘇格蘭威士忌+百齡罈8年調和式麥芽蘇格蘭威士忌

昨天開君堡這隻是純飲今天是加水1:1(餵狗有說1:2.5比較好

不知道是酒的品質本來就低還是怎樣

喝下去嘴唇有一點麻麻的

想請問還能怎樣喝

也算是訓練自己熟悉威士忌的味道吧

21 則貼文 與 2 則含圖回覆 已省略。點擊回覆以查看

a61b855f No.121

>>118

是像ISO杯一樣的外觀嗎

餵狗之後不是很確定到底是哪個

現在用的是一般厚底的威杯


3580e9ec No.122

用來炒菜、煮燒酒雞吧


9a6e9cc4 No.124

>>121

聞香杯是類似IOS杯沒錯,碼頭杯則是Glencairn glass格蘭凱恩威士忌杯是厚底的沒錯,你用Google找一下應該就可以找到。

https://www.youtube.com/watch?v=YVG1U-faqHY


5f0e8baf No.138

不認為低價威士忌有這麼不堪
VAT69、百靈譚紅璽、JW紅,甚至是金賓白都是很具特色的酒款
每一款威士忌都有自己的定位與個性,合不合不是看價位而是看喜好
不然山崎12價位噴那麼高,跟以前比有比較好喝嗎?

99505e78 No.139

>>138
想問百齡譚紅璽特色在哪?嗅覺上花香混蜜香,結果入口酒精感感強,中段標準麥香味,幾乎0尾韻,這支是我覺得低價裡面最差的。買teachers甚至帝王白牌都比它划算。

3ea4e5d2 No.140

>>139
便宜
現在各大牌都在COST DOWN差不多了…

1688881b No.141

>>139
以品質來看超便宜
在香港最低價不到一百港元
扣掉稅只值一半

這個價錢拿來on the rock還是混highball 很不錯了

說真的這價位就是喝爽的, 自己喝得開心就好
要品酒至少選10~12年基本款

c14356d0 No.146

>>139
紅璽有豐富的雪莉果乾香氣,跟教師牌完全不同走向
喜歡教師牌的應該往煙燻泥煤方向找,紅璽是果乾系的



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546cd46d No.27[回覆]

我完全不懂酒

家父在櫃子內收藏了很多白蘭地

放了十幾二十年有了

今天我才把它翻出來

想請萬能島民幫忙估價看這些還有沒有殘值?

546cd46d No.28

File: 1524327101688.jpg (3.01 MB, 2250x4000, IMAG0987.jpg)


546cd46d No.29

File: 1524327184532.jpg (2.35 MB, 4000x2250, IMAG0988.jpg)


546cd46d No.30

File: 1524327330790.jpg (2.67 MB, 4000x2250, IMAG0993.jpg)


546cd46d No.31

File: 1524327608389.jpg (2.76 MB, 2250x4000, IMAG0994.jpg)


15d4fb01 No.110

650收


9d5ae9fc No.111

大概只有人頭馬老Extra和御鹿Extra值些錢

其他的就自己開了喝吧!


d0254edd No.145

https://ppt.cc/fx5prx
樓主圖這隻拿破崙金樽應該也有一些價值
可以請行家估看看?



File: 1584216860441.jpg (69.79 KB, 484x969, M01.jpg)

686b572c No.134[回覆]

我在老家的地下室發現了這罐玩意

這茅台看起來像是個假貨

但放了20年,想請教放了這麼久了還能喝嗎?

686b572c No.135

File: 1584216926879.jpg (74.09 KB, 460x920, M02.jpg)

這是背面

感覺是對岸假貨最盛行時老一輩的人買的


686b572c No.136

File: 1584217145180.jpg (50.61 KB, 484x969, k01.jpg)

對了,放在一塊的還有這一瓶

看瓶底應該是台灣的公賣局製作的


63b56791 No.137

如果是真的那一定能喝




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59e22c3d No.126[回覆]

各位酒版島民前輩大家好

小弟本來不甚喜好酒精類飲料

但剛好過年時在逛大買家的時候

想說買一瓶回家吃年夜飯

剛好買到一支

GIANNI GAGLIARDO Dolce 3 Moscato

一喝之下發現驚為天人

甚是喜好其中的甜味與低酒精

想請教島上的前輩們

能否推薦類似相關的酒精飲料?

77b81f9e No.127

看到Moscato這個字了嗎?

這種葡萄做的都是氣泡甜酒

看到標籤上有Moscato買就對了


59e22c3d No.128

>>127

真的嗎?

會不會有糖度(甜度)上的差別?


cec12cd4 No.129

話說這種酒未開瓶可以放多久?

開瓶後又勉強可以放多久?

(我自己一個人喝而已)


44be4af9 No.131

有的瓶身會有有效日期,

沒有大概2~3年,視保存情況,

味道會逐步遞減(越來越不好喝),

不然可以考慮做做白酒蛤蠣義大利麵,

上周跟大廚學到簡易製作法.


2901cb89 No.133




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9408b6ce No.119[回覆]

這不知道還有沒有繼續擺的價值

還有2009年的



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c1755a31 No.36[回覆]

請問各島民,活了三十多年了,想嘗試看看啤酒,有無推薦的又一般好入手的牌子種類?

想從最基本的啤酒開始接觸酒類飲品,自己又特愛氣泡水類的飲料

6 則貼文 與 1 則含圖回覆 已省略。點擊回覆以查看

2cd71275 No.43

找有Trappist beer認證的來喝

一般都不會失望


da9129bc No.51

去超市便宜的罐裝各買一瓶回去試試啊

畢竟品牌不同口味差異會挺大的

像是可樂那、百威、健力士、藍妹、海尼根都是喜歡的很喜歡討厭的就嫌的要死

還有什麼獨特口味的建議別嘗試

一堆人連普通啤酒都沒喝過就直接跑去喝黑啤酒

都會被獨特的味道給嚇跑

台啤嚴格來講

早些年輸給其他牌子不是沒原因的


0d02b8ad No.53

少喝點酒


d974db49 No.61

不知道為甚麼最近喝台啤的時候都有一種很難形容的臭味

喝的時候沒有 但聞喝完的杯子裡面那味道很明顯

台啤的秋季柚子酒就沒有這個問題

對了 台啤的清爽口味超難喝 一整個噁 跟白開水一樣


d974db49 No.62

不知道為甚麼最近喝台啤的時候都有一種很難形容的臭味

喝的時候沒有 但聞喝完的杯子裡面那味道很明顯

台啤的秋季柚子酒就沒有這個問題

對了 台啤的清爽口味超難喝 一整個噁 跟白開水一樣


78d62199 No.63

韓系,海特|HITE 輕口味啤酒(全聯便宜)

很適合剛接觸啤酒的人

歐系,皇家雙B9%金牌啤酒(美廉社划算)

適合平常喝高精度酒想轉喝啤酒者

台系,金牌啤酒、口味很看人,但香氣特別重,可以跟高甜度酒比,開一瓶來聞很好,喝就有點……


aba13e8a No.102

台啤不穩定 但都不難喝

就像手遊首抽開箱一樣 至少保你R


57973c82 No.117

台啤的鳳梨啤酒好喝




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3143ff76 No.46[回覆]

請問金門高粱的價位在哪邊呢?

以前一直以為大概台幣500上下

但又看到金酒送金門人的年節配送酒轉賣可以賺2~3千?

還是幾百一瓶的是不純的?

16787ad2 No.47

現在應該只有老人才會喝高粱了


76674df2 No.54

三節的高一點

不過也就700左右,增值約是一年多50

特殊年分(如100年)的貴一點

簡單的說就是沒有甚麼價值,喝爽的


609aee3c No.55

金門人一人年節配酒是配一整箱

所以你說的賺兩三千應該是整箱賺的錢

不可能一支就賺兩三千 高粱沒那個價


e3fe76fd No.116

高粱凍飲很好喝ㄟ




File: 1571822489993.jpg (2.08 MB, 4608x2176, IMG_20190603_215206.jpg)

8ca433c7 No.112[回覆]

新英格蘭IPA越來越感覺無趣

最近一直都喝酸啤酒为主

島民一般喝什麼,有什麼推薦?

6decc57d No.113

File: 1571969641633.jpg (589.43 KB, 1076x1800, IMG_2854.jpg)

喝紹興 (誤


e0824ceb No.114

>>113

可以的,紹興酒確實好喝


57d08f05 No.115

stout/porter




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1ba696e2 No.57[回覆]

為啥形容不好的啤酒都說是馬尿?

d50fd659 No.64

因為劣質的香菸抽起來像馬糞一樣


226850ed No.65

辣嘴壓

不過有這種感覺的只有燕京啤酒過

其他很多倒比較像清潔劑的感覺


3a206c02 No.68

大概是因為早期釀造啤酒的作坊是在莊園中,

而能住在莊園中的動物,除了狗、貓之外,就是主人家的馬了。

而馬廄和作坊小屋在外觀上沒甚麼差別。


42a9ed88 No.94

各位真的沒看過馬小便….?


d7084559 No.101

買一罐便宜的啤酒, 在常溫狀態下倒出來,

聞一下, 味道真的很尿

完全沒有麥芽香氣可言


447f4886 No.109

>>94

你喝過?




File: 1557718412089.jpg (308.35 KB, 1600x1200, 聖誕白酒1.jpg)

c71b6cdc No.95[回覆]

有島民跟我一樣嗎

半夜會醒過來好幾次 明明沒甚麼尿

但只要9-10點之間 喝到上頭 不到斷片的程度

11點睡大都能一覺到天亮

但總不能天天喝..

目前找到經濟又好喝的酒是

去家樂福買13-15趴的無泡無糖白酒+水400以內 , 加三得利水果氣泡酒

差不多能喝三次 500塊可以換3-4晚好眠

a33aa12c No.98

找金門人買配售酒黑標




File: 1553240828663.jpg (912.34 KB, 3000x2121, 西班牙紅酒DM4.jpg)

713e64c6 No.81[回覆]

濃醇香???

我還是喜歡加蘋果西打 喝酒!

喝酒好苦味~~啥有人喜歡 = =

西班牙葡萄酒~

713e64c6 No.84

加蘋果西打那是cocktail調酒 還可以加檸檬提味

你貼的圖左邊的火龍是餐酒 需要搭配食物一起喝

就像歐美的楓糖餅乾要搭配黑咖啡一起吃

或是台中的奶油酥餅要配牛奶

魯肉豆沙餅配烏龍茶 或綠茶




File: 1528222177628.jpg (34.64 KB, 420x344, 56293_w420h344c1cx1872cy28….jpg)

b09d8661 No.34[回覆]

紅酒燉牛肉的食譜,上網找到的都一致推薦使用勃艮第的pinot noir

但是我目前手邊沒有pinot noir,而且在附近的超市買到的勃艮第都比較貴(以廚酒來說)

我手邊倒是有一些不打算喝的cabernet sauvignon(和merlot) 而且感覺上單寧更高的cab sau 和單寧較少的pinot noir之間 ,前者和牛肉更會配合的感覺。

不知道這食譜換成其他紅酒行不行? 

1 則貼文 已省略。點擊回覆以查看

e1a46fa0 No.44

煮紅酒燉牛肉用便宜的爛紅酒其實就可以了也許是我木舌,我認為用便宜的紅酒煮出來的風味其實差不多


e9090698 No.66

>>44

絕對贊同,錢要花在肉上。烹調用的葡萄酒/米酒/黃酒/威士忌得過且過就可以了


75226972 No.67

>>44

絕對贊同,錢要花在肉上。烹調用的葡萄酒/米酒/黃酒/威士忌得過且過就可以了


941b36cb No.74

>>67

以前打工的地方也是用最便宜的紅酒去做料理


d1de4b7c No.75

>>74

不然用高級酒你那盤菜打算賣多少?


f63d694a No.76

pinot noir不是什麼貴酒,用那種而是因為那酒種味道比較甜.


94e9b6c2 No.77

還是要挑一下煮牛肉的紅酒比較好,市面上假的紅酒不少。

我妹曾經煮紅酒牛肉,沒什麼選紅酒,結果完成品是「藍色」的,看了一整個沒食慾。


4e2e0136 No.78

>>77

不…會變成藍色的應該不只是酒的問題了




File: 1543756401271.jpg (250.22 KB, 1024x685, 1312357105-a8d13c99c64cb1c….jpg)

721d37fe No.69[回覆]

聖誕夜快到了,想說今年送女友酒

平常我都是跟著女友瞎喝,也沒在管種類

有島民推薦適合送人的酒嗎? 預算2000內都可

9ceb2cfd No.70

重點應該是她喜歡喝哪一種酒

不是哪種比較適合送人吧


a36fc952 No.71

2000去酒專隨便抓都能抓到一支中等的


b71d46fb No.72

單純送禮用的其實感覺就是紅白葡萄餐酒,或者白蘭地,這類不論怎樣選都是大方得體的一般送禮之選

但是麻,送給女朋友或者其他更親密的人用的,哪會管送的東西適不適合送禮

好喝就好,認真想的就先調查她最近想喝但沒喝到的;但是說真的,都是男女關係了,送啥還有什麼關係,不踩到個人雷點就好了吧

何況聽你的情況你女友又是習慣喝酒的人,不如直接問她想要什麼可能更快


626c767d No.73

潘朵拉紅酒




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