清酒要講究點就用紅酒那種喝法就行啦?
現在好像也在推廣用紅酒杯品清酒的喝法
不過我覺得清酒要喝大口點就是了，可以感受入喉口感的不同
溫度造成的差別的話
加熱會強化酒精味、米香還有甜味，但是其他特殊香味會被蓋過去
所以吟釀酒不能加熱，冷藏之後再喝香味還會更明顯
普通純米酒就可以加熱喝，尤其冬天喝溫熱的純米酒相當舒服
清酒喝不出差異最大的可能就是你都買便宜貨
你說的那些除了初霧我沒試過以外，在我看來都很不行
以啤酒來說這些就是像經典台啤那樣的東西，加減喝的
清酒在台灣因為酒稅高的關係售價也偏高
純米吟釀、大吟釀一瓶720ml的價位在1200以下基本上大部分都是雷
要喝清酒我覺得還是從獺祭、玉乃光、久保田之類的清酒大廠開始嘗試比較好
品質、風味層次都會高出你說的那些一大截，口味上也會比較符合大部分人的喜好
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