3f5a9469 No.5790[顯示全部]
最近開始一個人住，以此為契機開始做菜
不過有點不知道要做什麼了…….所以來這裡招募下次的料理!
除了能當主餐的料理之外也歡迎安價一些小菜或副食類的東西
如果安價到的是以前做過的料理大概會直接把以前拍下來的照片放上來
雖說安價是絕對的，但還是會遇到因為難度、材料等要素而不得不放棄的狀況吧，到時候會從安價結果中找另一道
所以太難或材料太貴的請放過我吧…..
那麼就開始了，下次的料理+3
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用味噌、醬油膏、米酒、水、味霖、薑泥來做成味噌醃醬
淋上鮭魚排後放入冰箱醃至少一小時
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接著只要放入烤箱正反兩面烤過一次就好了，可以說是非常簡單的料理
那麼味道如何呢？
3f5a9469 No.6069
嗯嗯，非常好吃呢
不像以前在家裡吃過幾次的鮭魚排那樣硬又死鹹、魚肉非常柔軟鹹度也適當
再配上白胡椒鹽更是妙不可言
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於是今晚的晚餐就是味噌烤鮭魚跟旋風蛋包咖哩飯了！
旋風蛋雖然做失敗了，不過味道倒是還挺不錯的
那麼下次的料理+3
3f5a9469 No.6096
我說你們這些傢伙是不是約好要一起來整我啊!?
蜂擁貴死了否決!八軒披薩又是什麼!?要我去找石窖考披薩嗎?否決!
下次就決定是羅宋湯了!!!!
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首先準備材料：
高麗菜，牛肉塊，馬鈴薯，洋蔥，紅蘿蔔，牛番茄
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將上述的材料全．部．切．碎
雖說切大塊一點就好但還是切到很想死
先前就已經拿去煮的米飯都已經煮好了還沒切完
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切好之後用奶油將這些材料都稍微炒過一遍
炒好後放入鍋中加水、義大利香料、迷迭香、鹽巴用大火煮
並且再加入番茄醬加深湯的味道跟顏色
煮到滾15分鐘後轉小火再燉煮1小時多
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完成！其實昨晚就做好了
但喝起來味道稍微有點淡，有可能是因為太燙所以喝不出真正的味道吧
而且聽說冰一晚之後再拿出來重新加熱會比較好喝，就等隔天再喝喝看吧
3f5a9469 No.6636
剛剛中午的時候重新加熱拿來喝，結果沒想到味道一整個差超多的
昨晚還覺得有點淡，今天喝的時候湯的鮮味一整個都出來了，真是不錯啊！
馬鈴薯跟番茄也都有煮得軟爛很好入口
那麼下次的料理+3
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首先準備材料
洋蔥、雞蛋、馬鈴薯、培根
總覺得這些東西味道就夠濃郁了所以不加調味料試試
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先將培根、洋蔥、馬鈴薯都切塊過後依序加入鍋中稍微炒過
培根本身就可以煎出油來不需要再加油
之後把料放入容器中把蛋打進去
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裝完之後就像這樣
因為量太多所以另一小份用小容器裝起來，接著放入微波爐烤
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完成！
奇妙的是小碗的蛋反而看起來熟度比較低
大碗的蛋形成半熟狀，用湯匙去拉還可以把蛋白稍微拉出來，老實說挺好玩的
那麼味道如何呢？
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嗯……因為火力不太夠或是設定不好的緣故，馬鈴薯雖然可以吃不過是清脆口感而不是軟爛的那種
也許食譜本來就是設計成這樣的吧？蛋是半熟倒是本來就在預想內畢竟食譜的成品照片的蛋更生
但問題就是洋蔥的味道在搭配上相當礙事，馬鈴薯配洋蔥一起吃下去的話味道就很不搭，洋蔥味道也太強烈
雖然把半生蛋一起吃下去就很不錯，但偶爾洋蔥的味道還是會突然凸顯出來顯得很突兀又不搭
雖然還是挺好吃的但可以說是有點可惜
那麼下次的料理+3
3f5a9469 No.7026
首先準備材料：馬鈴薯、絞肉、蒜頭、米酒、沙茶醬
其實我前天就做好了，但一直忘了更新，抱歉……
3f5a9469 No.7027
先把所有材料都切片切塊
馬鈴薯切丁後要用水沖幾次直到水清澈沒有澱粉被沖出來
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接著起油鍋爆香蒜末，再加入絞肉炒散後加米酒和白胡椒粉翻炒
接著本來應該要加入豆瓣醬，但因為我沒辦法吃辣所以大膽地改成加沙茶醬試試看
沙茶醬也炒到均勻後就可以加入馬鈴薯丁翻炒
接著蓋上蓋子悶煮五分鐘
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完成！似乎因為熱氣的緣故讓照片有點模糊
看起來很好吃呢，那麼實際上如何呢？
3f5a9469 No.7030
雖然只有沙茶和馬鈴薯的味道單調了點，但簡單粗暴的口味還是很不錯的
如果加的是豆瓣醬並加點辣椒末的話味道應該會更深奧吧，雖然不太能吃辣的我有點不敢冒這風險但以後有機會還是值得一試
不過吃這東西很容易飽，吃了另一道菜後這一道就吃不完了呢
3f5a9469 No.7032
至於我口中的另一道菜……就是這個，洋蔥鑲肉！
這是照著先前有人貼給我的推特照片的樣子試著做出來的，雖然我做的沒有馬鈴薯泥跟培根而且也不像就是了
https://mobile.twitter.com/akmkdt/status/1164136539158433792
甚至可以看到一些烤焦的地方……
3f5a9469 No.7033
切開來裡面的樣子
因為洋蔥湯汁的洋蔥有用奶油炒過，所以醬汁淋上洋蔥跟裡面的絞肉一起吃的話會有奶油的味道，吃起來十分香甜
雖然有些不滿意的地方但還是很好吃
那麼下次的料理+3
31a0bba0 No.7072
我做法式吐司總行了吧⋯⋯
不過最近工作的緣故，雖然是簡單的東西還是要等一陣子才會做了
31a0bba0 No.7080
>>7079
只要寫食譜的人說他這道是法式吐司，那就是法式吐司啦！
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉ ヽﾉ ヽﾉ ヽﾉ ＼ /
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首先準備材料
吐司、雞蛋、牛奶，就是這麼簡單
不過其實吐司應該要用厚片吐司的，但我卻買成了普通吐司
算了，買都買了就硬著頭皮上吧
3f5a9469 No.7167
將雞蛋和牛奶攪拌在一起的蛋汁倒在容器內，讓吐司兩面都沾上蛋汁後將容器密封起來冷藏數個小時
再來把吐司拿出來放進氣炸鍋炸十分鐘就好了
3f5a9469 No.7168
完成！
只看這一面的話是看起來是非常完美可口的烤吐司呢！
3f5a9469 No.7169
……但另一面卻是這樣
但食譜也沒說要翻過來再烤一次，雖然我是姑且有再翻面烤五分鐘了但還是照片上這副樣子
但已經有焦痕了再烤下去怕不是整份報銷，就這樣吃吃看吧
3f5a9469 No.7170
嗯，吃了一下還是很不錯
雖然蛋汁完全沒加任何調味料，但光是這樣味道就已經足夠了
吐司也不需要再加果醬之類的東西，不如說真這麼做反而會破壞原味吧
整面烤熟的一面提供輕脆的口感與深厚的味道、沒烤熟的一面則軟綿又溫和，吃起來挺有意思的
不過果然還是想吃吃看兩面都烤熟的吐司呢，下次就不畏烤焦試試看吧
那麼下次的料理+3